¿Te consideras ‘quisquilloso’ con la comida? Si es así, quizá no sea la mejor idea viajar pronto a Suecia. Uno de los principales atractivos turísticos en ese país es un nuevo museo que reúne a los platillos más repugnantes del mundo entero. Y es que hay valientes que se atreverían a probarlos.

El Disgusting Food Museum cuenta con una curada selección de 80 alimentos evaluados de acuerdo a su color, olor y la combinación de texturas. Y el tema que los une a todos es el asco.

El natto es un derivado de la soja y un desayuno muy popular en Japón.

Para los creadores, “la función evolutiva del asco es ayudarnos a evitar la comida que pueda hacernos daño. El asco es una de las seis emociones humanas fundamentales. Pero, aunque la emoción es universal, la comida que encontramos asquerosa es muy particular. Lo que es delicioso para una persona puede ser desagradable para alguien más”.

La nueva exposición invita a explorar los sabores y poner a prueba las nociones particulares de lo que se debe comer y lo que no. Además, los visitantes tienen la oportunidad de oler y probar algunos de los platillos más populares: cuyos asados de Perú, frijol picante de China y arenque fermentado de Suecia, entre otros.

Apodado ‘Sardinian Viagra’ este queso tiene el sabor de la gasolina y el amoniaco mezclados con cera.

Los requisitos para ser asquerosos

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Para ser aceptados como alimentos asquerosos, los platillos tienen que cumplir con tres características. La primera es que deben ser reales y consumidos actualmente. La segunda es que tienen que ser considerados como desagradables para un gran número de personas. Una de ellas es la olorosa fruta tailandesa Durian. Por último, deben ser interesantes o hasta divertidos, como el queso invadido de gusanos de Cerdeña.

Queso infestado de gusanos, perteneciente a Cerdeña.

El Disgusting Food Museum se encuentra en Malmö, Suecia. Además de la visita común, ofrece una experiencia de retos y bocados a ciegas para los grupos de adultos que se atrevan.