Ha llegado la fiesta de todos los mexicanos, el día de la celebración más grande del país, el día que comenzó la independencia de México. Bien valdría la pena relajarnos, olvidarnos del estrés y comenzar a pensar qué podemos preparar para disfrutar del 15 de septiembre en casa, con la familia o con los amigos.

Por eso, aquí te compartimos algunas recetas de cocteles para que celebres esta fiesta nacional

Cócteles tricolor

Verde

1 Oz de mezcal amores joven.

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3 Oz de jugo verde (pepino, manzana verde y perejil).

Preparación: Se vacían el mezcal y el jugo verde en el shake con bastante hielo, se agita y se sirve en un vaso old fashion. Se decora con twist de limón.

Blanco

  • 1 Oz de tequila maestro blanco.
  • 1 1/2 Oz de jarabe de jícama (Se licúan 200 grs de jícama con 2 oz de Yuzu, unas ramitas de romero y se reserva).

Preparación: Agregar el tequila y el jarabe en un vaso mix and glass con cubos de hielo, mezclar y servir en un vaso old fashion previamente escarchado con sal y pimienta rosa, se decora con una ramita de romero.

Rojo

  • 1/2 Oz de licor de granada.
  • 1 Oz de mezcal amores joven.
  • 2 Oz de té de jamaica infusionado con anís estrella.

Preparación: Se agregan todos los ingredientes en el shake con bastante hielo. Se agita y se sirve en una vaso old fashion. Se decora con un twist de limón amarillo.

Verde que te quiero verde

  • 1 Oz Mezcal Montelobos Espadín
  • 1 Oz Ancho Reyes Verde
  • 1 Cucharada semillas de chía
  • .75 Oz De jarabe natural
  • 1 Oz de jugo de limón natural
  • 2 Oz Velvet Soda Seltzer Water

Preparación: Combina perfectamente todos los ingredientes, a excepción del Velvet Soda Seltzer Water, agita muy bien y sírvelo en un vaso Collins con mucho hielo. Agrega el Seltzer Water y mezcla con un agitador. Puedes agregarle una rodaja de limón y un ramito de hierbabuena para decorar el vaso.

Gran Sisal

  • 50 ml de mezcal
  • 20 ml de jugo de limón verde
  • 20 ml de miel de agave
  • 40 ml de jugo de piña
  • 40 ml de jugo de tuna
  • Garnish  de rebanada de piña
  • Pizca de sal de gusano

En un vaso mezclador agregar el jugo de tuna, jugo de piña, la miel de agave, el jugo de limón verde y el mezcal. Luego agrega hielo y agita. Con la sal de gusano se escarcha el vaso se agrega hielo en cubo y se cuela. Decora con una rebanada de piña.

Martini

  • ¾ de onza de ginebra
  • ¼ de onza de vermut seco
  • Cubitos de hielo
  • Aceituna verde para decorar

Preparación: En una coctelera o vaso mezclador se vierte el hielo, se vacía la ginebra junto con el vermut y se agita hasta que la bebida se enfríe, se cuela y sirve en una copa de Martini. Se decora con aceituna verde.

Las recetas son cortesía de Toro Latin Kitchen & Bar Santa Fe y Mezcal Montelobos, Mezcal Las Garrafas y Taberna del León