Lo que comenzó como un foodbike de tacos ahumados, se convirtió en referencia de la Del Valle. Su nombre es Tizne Tacomotora.

Por Adriana Silvestre

 

Si te gustan los tacos y siempre estás dispuesto a probar nuevos sabores, Tizne Tacomotora te va a conquistar. Las tortillas son azules y más grandes de lo normal, además todos los ingredientes son ahumados. La recomendación es que empieces con el consentido, el de corte brisket con tomate verde crudo, cilantro y hierbabuena. No te puedes perder el de pork belly crujiente con puré de ajo, rábano negro y rebanadas de chile serrano.

Publicidad

El siguiente taco lo tendrás que elegir muy bien porque probablemente no llegarás al cuarto; las opciones son costillita con glaseado agridulce (picoso), pulled pork al pastor con su correspondiente dotación de cebolla, cilantro y piña; pollo con gravy de yerbabuena, y el veggie de berenjena. También pregunta por el taco de temporada (siempre hay sorpresas).

Si te queda un hueco, pide un ice cream taco. El lugar es pequeño, pero acogedor y los chefs siempre están ahí.

 

TIZNE TACOMOTORA

Diagonal 39, colonia Del Valle Centro

Cheque promedio $200 pesos por persona